新版中国式烤鸡翅简单易做

作者： Sophyia

本来是要做新奥尔良鸡翅的，因为上周已经买了新奥尔良粉回来，然鹅。。 要开整的时候居然找不到新奥尔良鸡粉，那么，注定我们不能吃外面加工过的调料了。哈哈！ 这道菜十分简单，两个字形容：丢，烤，三个字形容：丢，烤，吃。 6个字形容：丢，烤，吃，吮手指，别问我为什么没有，四个字，五个字形容，因为太好吃时脑袋会短路。。。

用料

• 鸡翅膀 8只
• 八角 1个
• 花椒 10颗左右
• 白糖 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 蒜 2个
• 生抽 2-3勺
• 盐 1勺

新版中国式烤鸡翅简单易做的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅，洗净，每个鸡翅表面切2刀方便入味。 放入除蜂蜜以外的所有调料，把鸡翅反复拌匀并用保鲜膜封好，放入冰鲜格冷藏一个晚上（如果有条件也可以腌2个小时后再拌匀一次）

步骤 2

把烤箱180度，预热5分钟，从冰箱拿出腌好的鸡翅，再次拌匀，铺锡纸，把鸡翅摆在锡纸上放入烤箱烤12分钟，拿出来把鸡翅反一下再烤5分钟，拿出来在鸡翅的表面涂上蜂蜜再烤2分钟，各型号烤箱烤的时间有一点差异，可观察鸡翅颜色变化。

步骤 3

上盘，可加点薄荷或葱点缀。

新版中国式烤鸡翅简单易做的小贴士

1.鸡翅要正反两面轻切2到，烤出来的鸡翅比较入味； 2.洗鸡翅后，鸡翅要沥干水（下调料前可以用厨房纸吸干水），否则加上调料后水分过多； 3.腌制鸡翅的蒜，八角等不需要放烤箱烤； 4.涂蜂蜜的时候，蜂蜜要涂均匀（没有硅胶刷可以用小勺子+筷子刮平），蜂蜜不用涂太多。

菜谱创建时间：2019-05-10 17:34:34