生酮可可冰激凌(无蛋黄)

作者： v喵喵喵喵v

之前蛋黄版做了几次，蛋白最后煮熟了喂自己喂乌龟，很浪费鸡蛋总觉得哈哈哈

用料

• 可可粉 10克
• 赤藓糖醇 40克
• 淡奶油 200ml
• keto 蛋白粉 2勺
• 酒版 5ml

生酮可可冰激凌(无蛋黄)的做法步骤

步骤 1

拿个无油无水干净的盆，先把淡奶油加糖打匀，打到不流动(八分发)！我用伊利的真是超级好打匀，再放剩下的，放一样用一次电动打蛋器打匀，之后放模具里冷冻！大概-18度4个小时以上吧，，，

步骤 2

如图。我没有椰子奶油，普通淡奶油代替，甜菊糖后味苦涩，我喜欢赤藓糖醇！

生酮可可冰激凌(无蛋黄)的小贴士

1、keto 蛋白粉没有可以不加！淡奶油要从冰箱里冷藏过的啊！常温的可不行！ 2、有人担心乳化问题，只有替换成牛奶的，必须靠蛋黄乳化，才不会有冰碴感！咱们用的淡奶油，是不用担心乳化问题的，靴靴！

菜谱创建时间：2019-05-10 16:01:30