蔬菜丁炒鸡蛋

作者： 楼太Lisa

用料

• 鸡蛋 四个（随意）
• 青椒（切丁） 一个
• 胡萝卜（切丁） 半根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 油 两勺

蔬菜丁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蔬菜丁倒入鸡蛋液中彻底搅打均匀，继续放入糖和盐，搅拌至盐和糖融化。（鸡蛋液中放少许油一起搅拌可使炒出的鸡蛋蓬松）

步骤 2

开大火，热锅热油，倒入蔬菜鸡蛋液，稍凝结时开始翻炒几下即可。喜欢口感老一些的多炒一会。

蔬菜丁炒鸡蛋的小贴士

也可放入切碎的各种菌菇，如果放菌菇的话最好切碎后用少许油煸炒后再倒入鸡蛋液中。

菜谱创建时间：2019-05-10 13:56:55