老阿姨的青豆炒香肠

作者： 92老阿姨

故事背景: 放在冰箱里的青豆跟香肠再不吃就坏掉了

用料

• 香肠 半根
• 青豆 一盘
• 胡萝卜丝 少许
• 葱丝 少许
• 盐 少许
• 耗油 1勺
• 醋 半勺
• 糖 一丢丢

老阿姨的青豆炒香肠的做法步骤

步骤 1

将青豆洗干净放在盘子里，香肠切丁备用，起锅烧油，等油热后加入少量葱花爆锅，然后放入青豆翻炒至五分熟放入少许酱油翻炒至青豆颜色变深，放入香肠丁，和少许胡萝卜丝，继续翻炒，快出锅的时候，放糖，耗油和少许的醋。翻炒几下就可以出锅啦！

步骤 2

如果觉得在炒制过程中青豆不容易熟，可以在出锅之前放一些热水下锅，稍微煮一下，不要太多，半小碗就可以。

菜谱创建时间：2019-05-10 11:10:42