烤箱预热:上下管150预热5分钟。2个鸡蛋与一勺蜂蜜用蛋抽混合,可以绕同一方向打圈混合,尽量不要打出气泡。蜂蜜可以用白砂糖代替。甜度自己掌握。
牛奶开封,缓慢倒入刚才混合好的蛋液,边倒入边继续用蛋抽混合。
此时取出蛋挞皮(网购的现成品),倒入充分混合的蛋液接近10分满。放入烤箱,上下管180先烤15分钟,再120烤25分钟(长帝、中间层烤盘)
180度高火烤完后,调低温度,以免烤焦,可以在烤箱旁关注蛋挞情况。 推荐用蜂蜜,味道太好了!