菌菇汤（纯素补气血）

作者： -初雪绽晴-

吃长素的人，如果遇到手术、失血等情况的时候，是很难补回元气的，菌菇和豆制品是不错的选择。今天安利一款纯素菌菇汤，做法简单，非常鲜美。 他走之后，我开始接触素食，一直希望给大家介绍一些没有五荤的真正纯素美食，希望大家多多提建议呀。

用料

• 平菇
• 海鲜菇
• 香菇
• 姬松茸
• 口蘑
• 其他各种菌菇
• 生姜
• 花椒
• 枸杞

菌菇汤（纯素补气血）的做法步骤

步骤 1

各种鲜蘑菇撕小块，用盐杀一下水。

步骤 2

干蘑菇泡发洗干净，挤干净水。

步骤 3

锅里热油，放花椒小火炸香

步骤 4

放姜片炒香

步骤 5

放蘑菇爆炒。

步骤 6

倒入开水

步骤 7

大火煮开，小火煮半小时

步骤 8

撒枸杞，移入电饭煲（保温档)或者电炖盅，焖煮六小时以上即可。

菌菇汤（纯素补气血）的小贴士

炒蘑菇要高温爆炒，水要加热水。 就不需要焯水了，鲜蘑杀水就好。 煲汤一定要文火慢煮，才有好味道。 不需要放盐，也不需要任何调味料。

菜谱创建时间：2019-05-09 21:05:13