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自制秋梨膏的做法

自制秋梨膏

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Maya魔幻小厨房
因为现在哺乳期,又不能吃药,所以干脆自己动手熬制秋梨膏喝。是麻烦点,但是总比吃药要好很多吧。润肺止咳最好不过了,特来和大家分享一下秋梨膏的做法。

用料

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梨洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮,将果皮与果肉分开放置。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擦板将梨丝与梨汁一同放进盆里,我家擦板只能擦丝,建议用能擦梨蓉的擦板比较好,如果实在没有也没事哈。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擦板弄了一半实在麻烦,我就直接把剩下的梨用料理机打碎了。全部放入锅中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣洗净去核备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罗汉果洗净掰碎备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜切丝备用。我发懒了,大家记着老姜最好去皮再切丝哈。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材全部放进锅里,大火烧开后,再转中小火熬制。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间我没看,熬到红枣软烂汤汁变黑就可以关火啦。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后用滤网或者纱布将梨蓉混合物榨出汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将过滤的汤汁再进行第二次的熬制,熬啊熬啊,期间要时不时的搅拌一下以免粘锅糊掉。小火熬制,我熬了大概两个小时左右的样子,提起刮刀可以看到挂壁有拉丝即可关火。放凉后加入蜂蜜就可以装瓶啦,罐子一定要高温消毒晾干后才可以呦。装瓶后密封,一般可以保存半年。

自制秋梨膏的小贴士

我在熬制过程中没有加水,如果加水了请酌情加时间,锅旁不能离人,是不是要搅拌,尤其最后十几分钟,能看到明显汤汁变浓稠,要一直搅拌。我是在锅里放凉后才装进密封瓶的。瓶子最好冷藏保存。

菜谱创建时间:2019-05-09 20:57:10
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