被玩儿坏的 青团

作者： 爱美食的懒厨子

美食，就是自己爱吃的，没有一定之规符合胃口才最重要😘

用料

• 澄粉 60克
• 糯米粉 200克
• 自己爱吃的馅料（红豆） 用量看心情
• 糖 30克
• 牛奶 170ml
• 开水 100克
• 黄油 15克
• 艾草粉 5克或视自己口味

被玩儿坏的 青团的做法步骤

步骤 1

澄粉

步骤 2

将100克滚开的水一次性倒入60克澄粉中，搅拌成半透明的面团备用。

步骤 3

糯米粉

步骤 4

糖

步骤 5

黄油或花生油

步骤 6

艾草

步骤 7

用牛奶把艾草冲成液体，将（除澄面外的）以上食材混合揉成面团。

步骤 8

把两个面团均匀的混合。

步骤 9

把面团分成50克左右的小面团。

步骤 10

面团捏成饼状，放入自己喜爱的馅料，我放的红豆。

步骤 11

包成小球球。我把烤箱吸油纸剪成小块垫在每个青团下面，方便拿取，因为它们熟了之后真的很黏。

步骤 12

开水上锅蒸10分钟，就得到美味青团了。

步骤 13

为了吸引小朋友，撒了可可粉、椰蓉。（还是原味的好吃）

被玩儿坏的 青团的小贴士

烫澄粉的时候一定要滚开的开水，一次性倒入混合成团。

菜谱创建时间：2019-05-09 19:25:56