美味脆爽腌萝卜

作者： _那时花开

爽口的酸甜腌萝卜，家里人特别爱吃。用糖、醋、糟辣椒（不是剁辣椒，是贵州的糟辣椒，发酵过的辣椒，有酸酸的味道）拌好，美味又快手的开胃小菜。

用料

• 白萝卜 1根（约800g）
• 盐 10克
• 白糖 4克
• 白醋 10g
• 糟辣椒（可不放） 1勺

美味脆爽腌萝卜的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切薄片，用盐拌匀，腌制30分钟。

步骤 2

倒掉萝卜腌出的水分，加入糖、白醋和糟辣椒拌匀。

步骤 3

拌匀后就可以开吃了，放冰箱冷藏一晚更入味。

美味脆爽腌萝卜的小贴士

1.没有糟辣椒可以用泡椒代替，也可以不放。 2.腌出的水分要倒掉，可以去掉萝卜的苦和辛辣味。

菜谱创建时间：2019-05-09 19:04:32