牛轧糖（花生）

作者： 小婷姐姐i

当当....bb剩下的奶粉不能浪费呀～ 拉到菜谱最下面 有教做花生米的....

用料

• 棉花糖 90克
• 花生米 100克
• 奶粉 55克
• 玉米油 13克
• 不粘锅（不粘电饭锅）

牛轧糖（花生）的做法步骤

步骤 1

玉米油放进锅里 热一下。 倒入棉花糖搅拌直到融化（想要吃硬点的牛轧糖翻炒久一点）

步骤 2

棉花糖融化之后倒入奶粉 一直翻拌均匀...（奶粉多点糖也会硬点。奶粉少点 糖做出来就软一点）

步骤 3

倒入花生..关火.... 一直搅拌 直到花生和糖均匀融合为止。搅拌不动的话可以带一次性手套用手揉..

步骤 4

趁着余温把牛轧糖放到模具里压平 等凉透了再切....注意 模具最好放一下保鲜膜 除非你百分之百确定你的模具不粘....

步骤 5

就这样 压平 大概1cm的厚度。放凉了就可以拿出来切 也可以放进冰箱冷藏半小时...

步骤 6

拿出来切条 案板上撒一些些奶粉放沾 也可以不撒...

步骤 7

切好之后用糖纸包起来就OK啦 没有糖纸也可以用油纸剪成一小张 这样也可以包哦

步骤 8

不包糖纸的小伙伴也可以装罐 但是装罐的话就一定要撒奶粉了 不然牛轧糖都会沾到一块....

步骤 9

花生剥壳 烤箱175度预热。 烤6分钟 拿出来晃一下 让花生米翻滚一下 再烤6分钟

步骤 10

烤熟之后去衣 放进保鲜袋压碎一点 左右会比较香 不压也可以..

牛轧糖（花生）的小贴士

也可以用黄油。把13g玉米油换成18g黄油就OK啦～

菜谱创建时间：2019-05-09 16:16:15