五花肉炖白菜

作者： 见习厨师Lv9

怕忘了记下来，从网上几个菜谱里学的融合在一起了。

用料

• 白菜 片
• 五花肉 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 盐 克
• 现磨胡椒 勺
• 八角 个
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 肉丸
• 干辣椒
• 鸡精
• 白砂糖
• 料酒

五花肉炖白菜的做法步骤

步骤 1

处理好白菜，肉化冻切片泡料酒，砂锅直接倒油炒八角一颗干辣椒两段，以及葱姜蒜，差不多了下五花肉炒变色捞出放入切好的白菜，炒出水后重新下肉加清水没过白菜，水开放豆腐，煮个5分钟放一点蚝油，生抽，老抽(一点就好)，现磨胡椒，煮十分钟左右放肉丸，再煮一会儿白菜差不多了调味，放盐(可以提前放一些也)，鸡精，调好在煮两分钟出锅。

步骤 2

完事儿了

五花肉炖白菜的小贴士

处理白菜和冻肉需要时间，要提前把这两张东西处理好。

菜谱创建时间：2019-05-09 14:04:36