蒜切末
去头去壳虾尾去虾线,先过水汆一下。
小番茄对切待用
烧热水待煮沸后下面,煮10分钟,记得放一撮盐。
油锅烧热转中小火爆蒜蓉,油可以稍稍多一点。
炒蒜一分钟后下番茄
直到蒜变金黄,番茄开始变软。
虾倒下去炒匀,有点汁是比较好的。
面沥干水下到油锅炒匀,加盐调味。
黑胡椒和芝士末,我用的烟熏古达,其他什么芝士都行,看个人喜好。
乘热吃