牛奶红豆卷

作者： 丁当老娘

前些天丁当爸去市场买菜，说看到早餐铺的红豆包看起来很好吃，叫我也做一些给他当早餐，这么小的要求怎能不满足他～

用料

• 红豆 200克
• 水 适量
• 白糖 适量
• 面粉 200克
• 牛奶 105克
• 酵母 2克

牛奶红豆卷的做法步骤

步骤 1

牛奶与酵母混合。

步骤 2

倒入面粉。

步骤 3

搅拌成絮状。

步骤 4

揉光滑密封发酵。

步骤 5

两倍大取出。

步骤 6

加适量面粉搓成长条切段。

步骤 7

全部揉圆。

步骤 8

擀成面皮包入红豆。

步骤 9

收口。

步骤 10

擀成椭圆形。

步骤 11

卷起。

步骤 12

全部醒发20分钟。

步骤 13

冷水上锅。

步骤 14

烧开后12分钟。

步骤 15

满满的红豆。

步骤 16

附加一张煮红豆的过程图。红豆泡八个小时左右，清洗干净放到电饭煲内，水和红豆一样多，煮熟即可，放适量白糖拌均匀。

牛奶红豆卷的小贴士

用不完的红豆可以放冰箱冷冻保存，或者做成红豆西瓜冰。

菜谱创建时间：2019-05-09 10:31:23