菠萝酱（果粒版）

作者： 懒懒的三宝妈咪呀

熬好的菠萝酱，抹在面包片上或拌在酸奶里，孩子们特别喜欢吃。

用料

• 菠萝 2个
• 冰糖 150克
• 盐

菠萝酱（果粒版）的做法步骤

步骤 1

菠萝洗净切大块，放入盐水里泡二十分钟。

步骤 2

捞出控干水分，切成小块加冰糖（或白糖）腌三个小时（时间越长出的果胶越多）。

步骤 3

这是腌了8个小时的，已经有很多果胶了。

步骤 4

倒进锅里，不用加水，煮20分钟左右，期间要用铲子不停的翻搅，以防粘锅。

步骤 5

晾凉后装入玻璃瓶（要用热水煮过），放进冰箱冷藏。

步骤 6

果粒的酱特别适合拌在酸奶里，一颗颗酸甜又有嚼劲。

菜谱创建时间：2019-05-09 09:52:59