自制盐水鸭腿

作者： 春梅64

用料

• 鸭腿 2-3只
• 花椒 若干粒
• 姜 几片
• 料酒 2勺

自制盐水鸭腿的做法步骤

步骤 1

将鸭腿洗净，用厨房纸擦干，用料酒和姜丝腌半小时再撒盐和花椒粒，用手抓揉。存入冰箱一天，拿出再加少许盐抓揉。盐的多少视个人感觉，最好不要太咸也不要太淡。喜欢吃鲜嫩的在冰箱里腌制4-5天即可！如喜欢吃风干你，可挂到阴凉处风干！

步骤 2

腌制好的鸭腿放入开水中乀(ˉεˉ乀)滚煮18分钟，取出斩件食用！

菜谱创建时间：2019-05-09 08:47:29