蔓越莓饼干（简单 减糖版）

作者： 我是lengleng啊

超级酥 超级香 我做的减糖版 但是味道也特别棒 大家喜欢甜一点的可以把糖粉上调15克内 做法很简单 大家一定要试一试 你会爱上它的味道💕

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 40克
• 蛋液 15克
• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓 35克

蔓越莓饼干（简单 减糖版）的做法步骤

步骤 1

准备材料（黄油室温软化到一捏就化的状态）（蔓越莓切碎备用）

步骤 2

黄油中加入面粉 用硅胶刀拌匀到没有糖粉

步骤 3

拌好后，用打蛋器打发，黄油发白，变蓬松羽毛状就好啦

步骤 4

加入鸡蛋液继续打匀（分两次加入）

步骤 5

加入切碎的蔓越莓

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

用保鲜膜包裹整形（模具或者手直接整形都可以）放入冰箱冷冻成型（不要冻到特别硬，切的时候边边会破）

步骤 8

冻硬后，取出切片，大约0.8mm左右

步骤 9

烤盘铺油纸，烤箱上下火160度20分钟左右（最后五分钟最好看着点，每家烤箱脾气不一样）

步骤 10

出炉啦 超香 不腻

蔓越莓饼干（简单 减糖版）的小贴士

1、黄油和糖粉一定要先混合再打发 2、加入鸡蛋后打发的时候有颗粒状，继续打就好啦 3、要冻硬了再切，成型才漂亮 4、打发黄油和鸡蛋的时候，打蛋器一二档就可以啦

菜谱创建时间：2019-05-08 22:58:58