11月宝宝辅食 鱼丸粗面

作者： 时之砂LILY

请问有鱼丸吗？没有鱼丸。请问有粗面吗？没有粗面.那我要鱼丸粗面。

用料

• 龙利鱼 一块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 清水 适量
• 西兰花 一朵
• 胡萝卜 几片
• 裱花袋或者保鲜袋 1个

11月宝宝辅食 鱼丸粗面的做法步骤

步骤 1

准备龙利鱼一块，把水捏干哈。打鸡蛋一颗，把蛋白蛋黄分开。

步骤 2

加一半鸡蛋清在龙利鱼里，用搅拌机打成鱼泥。蛋清不要全部加，先加一半看浓稠度。然后鱼泥里加一点点淀粉（也可以不加）顺时针搅拌1-2分钟。鱼泥拿起来摔进碗里（上浆）感觉鱼肉渐渐成型了就可以啦。

步骤 3

另一个容器里加入蛋黄，适量面粉，和剩下的蛋白，一点点水搅拌至下图这种。

步骤 4

滴落以后有一点痕迹的面糊就可以了。放进裱花袋或者保鲜袋里。备用

步骤 5

烧一锅水，大概开始冒小泡的时候，就把鱼泥做成圆形放进水里。不要等水沸腾！搓鱼丸的时候，双手打湿沾水。

步骤 6

把煮好的鱼丸捞出来。

步骤 7

再烧一锅水，同样冒小气泡的时候，把刚才备用的裱花袋剪一个口，面糊挤进水里。大概一分钟以后再把其他蔬菜丢进去一起煮沸，煮软。

步骤 8

捞起面，把鱼丸和蔬菜组合一下就可以给宝宝吃啦！

步骤 9

是不是很营养也很快手的“鱼丸粗面”呀

菜谱创建时间：2019-05-08 21:08:48