粿仔卷/陈村粉替代

作者： 一锅端面

流沙随手可买的粿仔卷，在深圳则需要专程去找，日常我就在楼下超市买了陈村粉卷替代。所以酱料很重要。 粿仔卷和陈村粉的区别在于前者吃起来更多的粉味，陈村粉加热后则会变得透明，有种肠粉的感觉。 个人还是更喜欢粿仔卷的厚实感。小时候妈咪会在早晨的时候直接在菜市场买回家，通常到家都还是热的，自己热点蘸料即是一个很安胃的早餐。

用料

• 蒜头 三两瓣
• 酱油 三分之一碗
• 水 三分之一碗
• 粿仔卷/陈村粉 一人份

粿仔卷/陈村粉替代的做法步骤

步骤 1

图片是正宗的粿仔卷。买不到就用陈村粉卷替代。

步骤 2

1.热油 2.将蒜头拍碎、切粒后放入油锅爆香 3.混合酱油及冷开水，倒入锅中，煮开。沾酱完成。

菜谱创建时间：2019-05-08 18:22:43