番茄肉沫面

作者： 式未央

肉馅特价，且宿舍还剩一番茄与部分新鲜面条，明天要出差几天，今天要处理一下，不能浪费。

用料

• 肉馅
• 番茄
• 面
• 小葱
• 蒜
• 香菜
• 盐
• 糖

番茄肉沫面的做法步骤

步骤 1

番茄划十字，泡热水去皮，切丁。

步骤 2

将小葱的葱白和葱叶分开切。 大蒜切片，葱白切断，两者用于爆香，葱叶用于最后点缀。

步骤 3

煮面，过凉水，盛出入碗。

步骤 4

锅内加少许油，加葱白和蒜片爆香后加入肉沫，划炒至肉沫变色。 加入番茄丁，翻炒至汤汁粘稠。 加盐，糖，开水，盖锅盖炖煮几分钟。

步骤 5

开盖，加香菜，葱叶。关火。 倒入面碗中。

菜谱创建时间：2019-05-08 17:49:29