将鸡蛋液打散,放置一边,锅中倒入适量油,将鸡蛋液炒成小碎。
煮好的米饭加入寿司醋搅拌均匀。
取一部分米饭(量稍微多一点),加入樱花粉搅拌均匀,用做花瓣部分。
再取剩下米饭的三分之一,加入炒好的鸡蛋碎搅拌均匀,用做花蕊部分。
取1张寿司海苔,对折两次,裁剪成4张长条(裁两张即可),取适量搅拌好的花蕊饭,均匀铺在裁剪好的1条海苔上,压实,然后卷起,形成樱花花蕊卷。
花瓣卷的制作方法同步骤5中的花蕊做法,依次卷5个即可。
再取一整张寿司海苔,均匀铺上适量用寿司醋拌匀的米饭。
将1条花蕊卷和5条花瓣卷,摆成桃花的形状,放在步骤7中的海苔上,通过寿司帘将其卷起,形成上图的寿司卷,用刀切开。每切一块,用刀蘸一次水,不要怕麻烦,这样才能切出漂亮干净的卷!
漂亮的樱花寿司做好了!
海苔也可以换成豆腐皮哦