ANNY私房菜: 山药薏米猪骨汤

作者： 下厨房小可爱

广东的天气啊，只能说是一种神奇的存在。十二月里可以穿短裤、五月里却要盖棉被。这个汤是妈妈教的，汤里有脆沙沙的山药，弹牙嚼劲的薏米，搭配浓香的骨头汤，我想家了。

用料

• 猪扇骨 300克
• 新鲜铁棍山药 半根
• 薏米 30克
• 胡萝卜 1根
• 陈皮 适量
• 无花果干 两颗
• 红枣 两颗
• 姜 3片

ANNY私房菜: 山药薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

1，猪骨用清水洗干净，然后捞出，转放至正在煮沸的水中浸泡约2分钟，撇去浮沫，以去掉血污。 2，胡萝卜、山药、姜去片切块备用。陈皮、薏米清洗干净。红枣要记得去掉枣核，切小粒。

步骤 2

3，把所有食材放进汤锅中，注入800毫升水，大火煮开，转小火煲1小时，加适量的盐调味。完成啦！

菜谱创建时间：2019-05-08 15:35:29