丝滑浓郁的地道港式奶茶

作者： 焙芝语Mr杨

丝滑浓郁的地道港式奶茶。 茶和奶选好了，无限接近在香港喝到的味道哈。

用料

• #煮茶 克
• 锡兰红茶粉 25克
• 矿泉水 500克
• #港式奶茶配比
• 煮好的茶汤 200克
• 黑白奶 100克
• 炼奶 10克
• 砂糖 10克

丝滑浓郁的地道港式奶茶的做法步骤

步骤 1

开水煮沸，茶粉置于拉茶袋，拉茶袋置于大量杯里，开水倒入拉茶袋，如此来回6次。

步骤 2

茶水用小火焖煮5分钟（取出茶袋），不要沸腾，再重复拉茶6次

步骤 3

茶水用小火焖煮10分钟（取出茶袋），不要沸腾，再重复拉茶6次即可将茶水倒入保温桶备用

步骤 4

将煮好的茶汤+黑白奶+糖+炼乳一起搅拌均匀，倒入330ML的马克杯即可。

步骤 5

如需做冻奶茶： 上述冲好的茶汤中加入50克白砂糖，来回冲10次让糖充分融化，放凉后备用。 茶杯中加8分满冰块，再加入茶汤至7分满，再加入黑白奶9成满，搅匀即可。

丝滑浓郁的地道港式奶茶的小贴士

1.茶的部分，大家可以在淘宝上选自己喜欢的进口斯里兰卡红茶粉 2.奶的部分，黑白奶是首选，也可以选三花淡奶 3.糖的部分，大家自己把握甜度

菜谱创建时间：2019-05-08 12:57:38