快手懒人版炒豆芽

作者： 朵啦咪发

简单，易做，味道还不错，这是我对快手菜的理解。希望可以和大家一起交流，共同进步

用料

• 绿豆芽 500克
• 葱 5cm左右一截
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 白糖 三分之一勺（饭店那种白瓷勺）
• 盐 两小勺（适量）
• 醋 两小勺（适量）
• 花椒 9粒
• 韭菜 一小撮（也可不放）

快手懒人版炒豆芽的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切小块备用

步骤 2

豆芽洗净沥干水分待用，韭菜洗净备用，切成和豆芽长度差不多的的段待用。因为某人给我帮厨，我晚说一句话，给我切成了韭菜丁，好吧，貌似看成品也还可以了。

步骤 3

锅烧干后倒入适量植物油，油热到冒烟时加入葱姜蒜和花椒爆香

步骤 4

爆出香味后，倒入豆芽翻炒至豆芽梗轻微变色

步骤 5

加醋

步骤 6

加糖

步骤 7

加盐

步骤 8

豆芽都翻炒变色后加入韭菜翻炒两下就出锅，因为韭菜是调味和调色的的，翻炒时间长影响口感和韭菜颜色。

步骤 9

最后盛盘出锅，哇哇哇，开饭啦

菜谱创建时间：2019-05-08 09:10:26