木须肉炒万物

作者： RicoS

“木须的意思是鸡蛋不是木耳。”— — 毕加索

用料

• 鸡蛋 4个
• 木耳 n朵，看多大一朵
• 瘦猪肉 3片
• 洋葱 1个
• 酱油
• 盐
• 黄瓜 2个
• 胡萝卜 1个
• 油菜

木须肉炒万物的做法步骤

步骤 1

干木耳加水放冰箱一宿，泡开

步骤 2

猪肉瘦肉切条，木耳和洋葱切小块。

步骤 3

油烧热，鸡蛋下锅以后不要马上搅开，等它一面煎熟。之后翻炒至固态，加肉。如果有胡萝卜要跟肉一起加。炒肉的时候，用打鸡蛋的碗加淀粉和水勾芡。

步骤 4

肉变色加洋葱木耳，或者黄瓜木耳。加酱油，芡汁，盐。

步骤 5

把洋葱换成黄瓜胡萝卜的版本。

步骤 6

油菜版忘了拍，不过目前还是黄瓜版最好吃。

木须肉炒万物的小贴士

全程最大火不要怂。肉和鸡蛋可以炒一切，备选：洋葱，木耳，黄瓜，胡萝卜，辣椒，土豆，油菜

菜谱创建时间：2019-05-08 00:40:10