夏日超正宗的泰式罗勒叶炒碎肉

作者： sarejuju

超简单的泰国街边小炒！让你不用去泰国也能吃到正宗的泰国料理哦～泰式炒碎肉这个肉可以选择鸡肉猪肉或者牛肉都可以哦～夏天吃再适合不过了！仿佛来到了泰国街头～

用料

• 猪肉糜 150g
• 洋葱 四分之一个
• 罗勒叶 8-10片
• 小米辣 3个（喜欢辣的可以多放一点）
• 甜椒 半个
• 豆角 3根
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1勺
• 鱼露 1.5勺
• 黄砂糖 1勺
• 柠檬 半个
• 白胡椒 1小勺
• 清水 1点点

夏日超正宗的泰式罗勒叶炒碎肉的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、洗菜切菜，豆角小米辣切小段，蒜切末，甜椒切滚刀，摘一点罗勒叶备用。2、准备调料，鱼露蚝油生抽黄砂糖白胡椒倒入小碗中搅拌，再挤一些柠檬汁就ok。

步骤 2

热油，先下蒜、小米辣和洋葱，蒜炒香后放入肉末炒到变色后加入豆角小小的翻炒一下。

步骤 3

这时可以放一点点清水，然后倒入调料汁。

步骤 4

起锅前先放甜椒，最后的最后再放罗勒叶！起锅半盘～

步骤 5

也可以像餐厅用红甜椒绿色小米辣

夏日超正宗的泰式罗勒叶炒碎肉的小贴士

1、罗勒最后关火前1秒放，我就是放早了黑掉咯； 2、炒蒜时开小火以免炒糊。

菜谱创建时间：2019-05-08 00:15:09