原汁香菇鸡糙米饭（一锅出）

作者： rainyniar

整个煮饭过程，香菇香味浓郁，香菇汁、肉汁浸入米饭中，因为只放入了姜片，没有更多调料的味道，更能还原食材的本味！

用料

• 鸡肉（鸡翅或鸡腿） 若干
• 干香菇 若干
• 姜 2片
• 白米 1杯
• 糙米 1/3杯
• 料酒 1-2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

原汁香菇鸡糙米饭（一锅出）的做法步骤

步骤 1

干香菇开水泡发；鸡肉斩小块（鸡腿肉可剔骨切块）；姜切片备用。

步骤 2

1份白米和1/3份糙米混合淘水，并加入相应蒸饭量的水，放置备用。

步骤 3

鸡肉凉水下锅焯水去血沫，水开后可加入一勺料酒去腥，焯好后捞出备用。

步骤 4

锅中倒少许油，加入姜片煸香，再倒入鸡肉、香菇；烹入一勺料酒、生抽，少许老抽提色。

步骤 5

将炒香的鸡肉和香菇一起倒入电饭锅，按下煮饭键等待煮饭结束。

步骤 6

待煮饭结束，香气四溢！

步骤 7

撒些白芝麻，开始享用吧～

菜谱创建时间：2019-05-07 22:27:09