超简单清蒸鱿鱼做法

作者： 郝钟娜

其实只有三张图 1.洗净切好 2.上锅蒸熟 3.放葱热油浇上去就可以，但是我怕有的人不明白，楞是拍了十张超级详细的步骤图出来，绝对不会失败的

用料

• 鱿鱼 3只
• 葱 4根
• 姜 1块
• 蒜头辣椒 适量，可不要
• 生抽 少许

超简单清蒸鱿鱼做法的做法步骤

步骤 1

准备材料，鱿鱼卖家给收拾好的

步骤 2

放水里洗净

步骤 3

切断，切成小圈，鱿鱼须中间切一刀

步骤 4

蒜头辣椒小葱叶切好，葱段姜片均匀铺在鱿鱼上面，再放少许料酒去腥

步骤 5

蒸锅中大火烧开上气后用夹子把盘夹进去～用手端进去怕有热气烫手

步骤 6

喜欢吃嫩口感的蒸5分钟，怕不熟的蒸约6到7分钟，具体你鱿鱼的量和火候，鱿鱼变熟边边已经全部卷起就可以了！我全程大火，时间供你们参考，你们也可以站锅旁边看着蒸

步骤 7

去除姜葱，倒掉多余的汤汁，擦下盘边

步骤 8

铺上葱叶，辣椒和生蒜可不放，热油浇不熟蒜头和辣椒，只是调味增香，还有更好看

步骤 9

锅里烧热油浇在配料上面～实际没有很多油，刚刚鱿鱼又流了点汤汁出来

步骤 10

热油浇完后倒入少许生抽调味即可，大概是我这里的三分之一吧……我拍照手抖倒多了，有点咸

步骤 11

减肥也可以吃的菜

菜谱创建时间：2019-05-07 19:05:06