快手番茄牛尾

作者： 毛豆妈妈是超人

毛豆妈妈是上班族 回家才开始烧饭 所以尽量一桌菜在一小时又二十分钟里面搞定

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 2根
• 香叶 1片
• 姜 6片
• 八角 1个
• 冰糖 按喜好
• 辣椒干 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺

快手番茄牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾先冷水中浸泡2小时 血水泡出 然后洗净备用

步骤 2

淖水 把牛尾加入料酒 3片生姜 煮出血沫 捞出洗净备用 番茄去皮切丁备用

步骤 3

取高压锅 放入牛尾 番茄丁 水量没过材料两倍 主要看高压锅的大小 放入八角 香叶 冰糖 辣椒干 开煮 最起码半小时 有时间可以多煮一会

步骤 4

在这期间 把胡萝卜切块 大概煮35分钟后 关火 高压锅放气 起盖 放入胡萝卜 老抽 生抽 再盖上锅盖 高压煮10分钟

步骤 5

关火 放气 起盖 看汤水够不够 如果牛尾已经煮烂 那就留着汤汁第二天可以下面条 如果还不够烂就继续煮

步骤 6

我想说虽然第一次煮 但真的太太太好吃了 特别是汤汁 儿子直接拌饭吃了

菜谱创建时间：2019-05-07 18:32:45