快手菜：尖椒肉丝

作者： 喜大普奔的茜茜公主

用心做好猪饲料

用料

• 生抽 一勺
• 姜 三片
• 大蒜 一瓣
• 螺丝椒 2个
• 里脊肉 200g
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 料酒 三勺
• 花椒 10粒

快手菜：尖椒肉丝的做法步骤

步骤 1

用到的主要食材。

步骤 2

螺丝椒切丝。

步骤 3

里脊肉先切片再切丝。

步骤 4

处理好蒜片➕姜末。

步骤 5

大火热锅，倒入少许油，油热后加入花椒、姜末和蒜片。

步骤 6

放入肉丝翻炒，过程中加入老抽、生抽和料酒。

步骤 7

肉丝断生后，加入螺丝椒，持续翻炒，加入适量盐和糖。

步骤 8

肉丝完全熟透就能出锅了。

快手菜：尖椒肉丝的小贴士

整过过程持续中大火翻炒，速度要快。

菜谱创建时间：2019-05-07 18:19:40