香喷喷的香炆鸡

作者： 燕子小不点

用料

• 鸡 1只
• 洋葱 1个
• 蒜苗 两根
• 姜，葱头，蒜粒 适量
• 调味汁：生抽，料酒，老抽，胡椒粉，水 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

香喷喷的香炆鸡的做法步骤

步骤 1

如图把洋葱切小块，蒜苗切段（头和叶分开放），小葱只要头

步骤 2

鸡砍成小块，用不粘锅中小火慢慢煎（记住不用放油）

步骤 3

煎成如图色，盛起，锅里煸出的鸡油待用

步骤 4

另用炒锅，放入适量的鸡油，把姜，蒜粒，蒜苗头，葱头炒一会，再放洋葱炒出香味，倒入鸡块翻炒一会，倒入调味汁和盐，翻动几下，盖上盖，转中火。 待汁还剩些许时加入蒜苗叶和耗油翻炒均匀即可。

步骤 5

完成

香喷喷的香炆鸡的小贴士

煸出来的鸡油多出来可以炒菜，不要浪费哦。 喜欢吃辣的，可以加点小米椒和青红辣椒。 鸡尽量让卖鸡的砍小点，这样容易熟。

菜谱创建时间：2019-05-07 13:33:08