南瓜馒头

作者： cc番茄酱

用料

• 南瓜 320克
• 面粉 600克
• 酵母 3—5克
• 白砂糖 适量（根据个人喜好加多加少）
• 食用油（黄油） 6勺
• 水 6勺
• 面粉 100克（发酵成功后揉面使用，根据实际情况用多用少）

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片放入锅中蒸熟 （切片为了减少蒸熟的时间）

步骤 2

把蒸熟南瓜变成南瓜泥并放凉，加入油，白糖。

步骤 3

把酵母用温水融化

步骤 4

将融化好的酵母、面粉依次加入冷却好的南瓜泥中搅拌

步骤 5

揉成光滑面团，发酵2—3小时（时间或长或短，根据温度高低决定）

步骤 6

盖上保鲜膜发酵2—3倍大

步骤 7

取出面团，加面粉揉光滑 （100克的面粉加到揉至不粘手我是这么干的就是了，面粉不要加太多否则面团只会越来越多）

步骤 8

搓条切成相应大小，醒面5—15分钟

步骤 9

放入锅中大火蒸15分钟，转小火再蒸5—10分钟即可出锅

步骤 10

好吃的南瓜馒头就出炉啦

步骤 11

剩了一点点面团不好弄形状、揉成团蒸了

菜谱创建时间：2019-05-07 10:10:18