下饭肉末茄子

作者： 那边有条小毛驴

喜欢吃店里的茄子煲，奈何囊中羞涩，只好自己做

用料

• 茄子 7根
• 肉末 适量，我买了4块钱的
• 淀粉 1/5碗
• 蒜 3瓣
• 生抽 少许
• 青椒 1个，为了好看
• 大蒜 1根，家里没葱了
• 盐 少许
• 豆瓣酱 1勺，海天yes黄豆酱

下饭肉末茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子切好，用一点点盐腌一会，有水出来就洗掉。

步骤 2

锅里放油，把肉末翻炒，盛出。 锅里放油，茄子没油不好吃，放大蒜末和茄子翻炒，放盐，茄子软了就放大蒜，辣椒，翻炒一下，放生抽，豆瓣酱，炒好的肉末，翻炒一会，出锅。

下饭肉末茄子的小贴士

没放糖，家里人不能吃。需要的可以放点，味道更鲜，不放已经很好吃了。

菜谱创建时间：2019-05-07 09:55:56