腊肉炒四季豆丝

作者： ccc66

最近我老是和老妈回想以前小时候吃的菜，说以前的什么菜怎么怎么的好吃，现在怎么都没以前的味道了！ 这道菜也是其中之一，怀旧菜，想起来做做，虽然现在很多东西都不及以前小时候那么好吃，但是这道菜还是一样的好吃，我很懒不爱写食谱，但是还是想分享给大家

用料

• 四季豆 适量
• 青椒 三四个
• 大蒜 两三瓣
• 腊肉 适量

腊肉炒四季豆丝的做法步骤

步骤 1

四季豆，青椒，腊肉切丝，蒜切片 (腊肉喜欢切片都可以，我们这里都是风干腊肉，不是烟熏的那种哦，风干的味道更香)

步骤 2

锅里放油，下腊肉煸炒一下，放入蒜片炒一下，然后放入四季豆青椒翻炒两分钟，因为四季豆不容易熟，所以加一点水闷一下(因为在带孩子所以过程都没拍)

步骤 3

等水收干，加盐和鸡精调味，翻炒装盘 很简单的一道快手菜完成，还是小时候的味道

腊肉炒四季豆丝的小贴士

平时没事的时候我喜欢切一些腊肉放保鲜袋里，炒包菜，白菜之类的就可以顺手抓一点放进去一起炒，很方便的

菜谱创建时间：2019-05-07 08:34:47