蒜蓉粉丝虾

作者： 潇潇厨娘

第一次尝试做蒜蓉粉丝虾，很多菜都是第一次做，边试边查百度，还加入自己的想法，所幸每次味道都很完美，星星也超级捧场…

用料

• 虾 20只左右
• 粉丝 少许
• 蒜 一个
• 葱花 一把
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 糖 两勺
• 蚝油 2勺

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

虾买回来开背去虾线，然后适当在虾背上剁几下，这样的虾蒸的时候不会走形！

步骤 2

放入碗中加两勺料酒少许盐，腌制10分钟，使虾入味

步骤 3

拿个碗泡粉丝，温水泡即可

步骤 4

再来说说酱料，一个大蒜剁碎加入一勺蚝油，两勺糖，一点葱花，两勺生抽，少许胡椒粉，一勺盐

步骤 5

起锅放油，把酱料入锅翻炒，我觉得炒过的蒜蓉更香

步骤 6

盘中放入粉丝，虾码好，依次放入炒好的蒜蓉

步骤 7

放入蒸锅蒸5分钟即可（我控制的时间5分钟是水开后的五分钟）粉丝和虾的熟度刚刚好

步骤 8

出锅，撒上葱花，起锅热油，倒入热油即可上桌，味道很完美

步骤 9

上菜喽

菜谱创建时间：2019-05-06 21:23:07