清蒸黄金蟹（面包蟹）

作者： 宁天色

这个菜没有什么难度，主要是做过冰鲜蟹，做的是咖喱椰浆味道的，所以就一直想做次清蒸活鲜，海鲜还是要吃活的呀 ，蟹肉又嫩又鲜，果然味道好极了。

用料

• 黄金蟹 1只
• 姜末 1块
• 醋 2勺

清蒸黄金蟹（面包蟹）的做法步骤

步骤 1

两斤一两的活蟹，还在吐泡泡🙃

步骤 2

正面照

步骤 3

背面照

步骤 4

蒸锅大火水烧开，中火蒸20分钟，稍微闷下，稍凉后拆开。蟹腿砸开，吃起来方便。

步骤 5

蟹身用铁勺撬开，把不能吃的腮和嘴丢掉。蟹壳两边里面的肉可以掏出来，蟹身一劈四。

步骤 6

装盘，调好姜汁醋，上桌。

步骤 7

开吃啦。😍

清蒸黄金蟹（面包蟹）的小贴士

这个螃蟹184元拿下的，给大家参考下。 还有蟹爪上有很多刺，注意不要扎到吆。

菜谱创建时间：2019-05-06 20:17:05