爆炒鱿鱼圈

作者： Miss_Lili

用料

• 鱿鱼 3个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 老干妈 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 花椒 适量
• 大蒜叶 适量

爆炒鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼撕去表皮清洗干净，切成一个个小圈圈

步骤 2

鱿鱼焯水20秒，捞出冷水过后备用

步骤 3

热锅倒油，倒入大蒜、花椒、小米椒爆香

步骤 4

倒入鱿鱼快速翻炒

步骤 5

再倒入大蒜头，倒入适量料酒去腥

步骤 6

倒入调配好的酱汁，中火收汁（淀粉，胡椒粉、盐、生抽、老干妈，水调配成汁）

步骤 7

出锅前再放适量的盐、鸡精，翻炒均匀出锅，完成✅

菜谱创建时间：2019-05-06 19:47:47