爆浆青芒鸡肉卷

作者： 多来一碗也能行

是时候和芝士暂时分会儿手了！本碗这里有道低脂爆浆的食谱想要分享给你。别看是八竿子打不着的食材，在一起还挺搭。咸鲜适口，青芒柔和的酸味为鸡肉增添了一分清爽。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青芒果 适量
• 苹果醋和白葡萄酒 适量
• 生抽和蚝油 适量

爆浆青芒鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

选一颗硬一点的青芒果去皮。

步骤 2

切成比手指细一点的条，泡在淡盐水里备用。

步骤 3

鸡胸肉片片儿。这里建议大家把鸡胸肉冻一下再切，会比较薄且均匀。像我这样全解冻，完全是自找hard模式。

步骤 4

把鸡肉片排列整齐，长度参照芒果条。包芒果条之前先来几下大保健。

步骤 5

用中小火煎鸡肉卷，至全身金黄。煎鸡卷的时候要注意：一定要先煎肉片粘接的那一面。

步骤 6

混合蚝油、生抽、白葡萄酒和苹果醋，一人份用量如图。

步骤 7

浇汁，盖锅盖焖一分钟左右。

步骤 8

收汁后就能装盘啦。

步骤 9

一般一块鸡胸肉能包4-6根鸡肉卷，多人食记得加料哦！ 如果你用的是不粘锅，橄榄油还可以放少一点。 btw和鸡肉卷搭配的芒果沙拉过两天会以小视频的形式供出，敬请期待。

菜谱创建时间：2019-05-06 16:51:51