抱蛋煎饺

作者： 木落酱在努力

用料

• 饺子 14个
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 2个
• 小葱 半根
• 醋 2勺
• 香油 半勺
• 盐 适量
• 黑芝麻 一撮
• 水 适量

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

鲜饺子适量～速冻饺子也可以哒

步骤 2

平底锅里均匀地刷一层油，把饺子码进去排排好，开小火煎大概2-3分钟

步骤 3

转大火倒入适量水，没过饺子1/3就好，此时要是怕不熟可以盖上锅盖焖一焖

步骤 4

鸡蛋打散加盐，水干后将蛋液倒进锅里，拿起锅转一转让其均匀地铺在锅底，中小火煎至蛋液略凝固，撒黑芝麻和葱花，出锅开吃啦！蘸上一点醋，真是香得不行😆😆

抱蛋煎饺的小贴士

⭐️一定要小心点不要煎糊了哈～ ⭐️要想煎得好看需要掌握好比例，我用的是20寸的平底锅、14个饺子、2个鸡蛋，煎出来正好薄薄一层鸡蛋饼不会太厚～可以根据自己的喜好调整哈！

菜谱创建时间：2019-05-06 16:41:08