无需烤箱的酸奶蛋糕 何老师同款

作者： 橙孩子

快手零失败，好吃不上火。 不需要烤箱，不需要一滴油，不需要打发及任何技巧，简单拌一拌，蒸一蒸，就可以做出Q弹清爽的酸奶蛋糕，切成条状，小朋友抓握食用也非常方便哦。多吃不胖，好吃不上火呢。

用料

• 浓稠型酸奶 190克
• 鸡蛋 2个（约90克）
• 低筋面粉 48克
• 蔓越莓干 30克
• 糖 15克（视情增减）

无需烤箱的酸奶蛋糕 何老师同款的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干切碎，模具底部垫油纸，然后铺上蔓越莓干碎。

步骤 2

鸡蛋加酸奶、糖混合均匀，甜度依个人喜好自行增减，如果选择含糖市售酸奶，糖就少加点，一点不加不好吃。

步骤 3

筛入低筋面粉混合均匀，稍静置5分钟，再次拌匀，面糊细腻流动性很好。

步骤 4

面糊倒入模具，可厚可薄，厚的蒸的时间要长点，薄的蒸的时间短些。我大概是0.8CM厚。

步骤 5

入蒸烤箱100度蒸15分钟再焖2分钟即可。如用普通蒸锅，最好用保鲜膜盖上模具，用牙签扎孔，开水上屉蒸12分钟再焖2分钟即可。

步骤 6

放凉切条就可以食用咯，酸奶味很明显哦。

步骤 7

Q弹软糯，小朋友老人都适合，减肥小姐姐多吃不胖呀。

菜谱创建时间：2019-05-06 10:57:16