紫菜蝦乾花蛤湯

作者： Gina_Kuang

大海的味道～

用料

• 花蛤 2斤
• 紫菜 1张
• 生曬大蝦乾 5隻
• 姜 3片
• 胡椒粒 5克
• 不要放其他調味料！

紫菜蝦乾花蛤湯的做法步骤

步骤 1

買回來放冰鹽水靜置吐沙刷乾淨。

步骤 2

紫菜浸泡洗乾淨。用油、薑片、蝦乾、現磨胡椒粉起鍋煎香至金黃，下水燒開至白色。

步骤 3

下花蛤加蓋燜煮大約五分鐘。

步骤 4

撲通陸續開蓋，差不多開完就關火燜一分鐘。

步骤 5

上菜～

步骤 6

蝦乾煎的香，湯會更濃。

紫菜蝦乾花蛤湯的小贴士

蝦乾煎香後加水，湯會變乳白色。

菜谱创建时间：2019-05-06 02:40:21