健身快手 | 肉丝茄子

作者： XxxwithZzz

蛮喜欢吃茄子的，但太吸油了，实在不敢多吃。自己做饭以后发现可以做出少油健康的版本。

用料

• 葱 1根
• 紫皮茄子 1个
• 瘦肉（可用鸡胸肉代替） 150克
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 芝麻油 几滴，防止粘锅
• 任意腌制品，豆豉/ 黄豆酱/老干妈也可以，随意 适量

健身快手 | 肉丝茄子的做法步骤

步骤 1

热锅加油，茄子切小块放入，软了以后加肉

步骤 2

此时加一点点水，因为茄子不出汁，等待肉变色

步骤 3

加入酱汁，翻炒，收汁以后即可出锅，切点葱花点缀。

菜谱创建时间：2019-05-06 01:56:04