爆炒鱿鱼干

作者： 北部湾海味店

用料

• 鱿鱼 4只
• 姜 几片
• 大蒜 2瓣
• 萝卜干 少许

爆炒鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

这次用的我们湛江的本地鱿鱼（众多鱿鱼品种当中数它是最好吃的咯)

步骤 2

我选了几天丑丑的来自己吃！！清水泡软（我这算个头大点的，所以泡了2小时)，小个的泡的时间短点，泡到变大变软即可！！！

步骤 3

鱿鱼切丝

步骤 4

姜、蒜切片备用，萝卜干我用的是袋装的四峰萝卜干（5毛钱一包)！！

步骤 5

热锅下油烧热，放姜、蒜爆香！！

步骤 6

放萝卜干翻炒几下！！

步骤 7

放鱿鱼丝，大火炒至水分收干，加少许生抽、少许糖继续炒入味就可以了！！

步骤 8

全程没加盐，只加了生抽，至于口味得你们自己一边试一边调整啦，喜欢辣的可以加辣椒，也不错的！！！

菜谱创建时间：2019-05-05 21:34:49