第一步,用小块肥点腊肉切成丝,然后热锅把腊肉丝放锅里炒出油 第二步,加入切成片的土豆片,翻炒几下,加入没过土豆的开水,盖锅盖焖煮至水烧开,用锅铲可以戳下看到土豆明显熟透。 第三步,加入切碎的葱花翻炒均匀后即可。