懒人版宫保鸡丁

作者： 小懒猫喵呜

用料

• 1、鸡胸肉或鸡腿肉 适量
• 干淀粉（腌鸡肉） 半勺
• 料酒（腌鸡肉） 适量
• 白胡椒粉（腌鸡肉） 适量
• 胡萝卜 一根
• 花生（可不放） 适量
• 调料汁
• 糖 两勺
• 生抽 一勺
• 米醋 两勺
• 辅料
• 花椒 适量粒
• 葱 半根
• 蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 水淀粉 两勺

懒人版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

1鸡肉切丁 放入白胡椒粉 干淀粉 料酒腌制十分钟左右 2胡萝卜切丁 葱切小段 炒熟花生米备用

步骤 2

调汁：一勺生抽 两勺米醋 两勺糖

步骤 3

锅中放油 下入肉丁翻炒熟出锅 胡萝卜炒熟出锅和鸡肉丁放一起

步骤 4

锅中放油 先下入花椒炸锅 等花椒煸熟捞出扔掉 下入葱和蒜 炒出香味后放一勺豆瓣酱 转小火炒出香味 继续倒入鸡丁和胡萝卜转大火 再放入调好的料汁 翻炒至熟透 放入花生米 最后加入一点水淀粉勾芡 出锅.

懒人版宫保鸡丁的小贴士

本菜品所用的勺量均是吃饭用的普通勺子🥄

菜谱创建时间：2019-05-05 19:52:17