酸辣鸡爪

作者： 自由的小精干

26元鸡爪，吃的非常爽快～干净卫生，口味酸辣可自选。好方便.

用料

• 鸡爪 28只
• 香菜 2根
• 姜 5片
• 香油 3勺
• 小米椒 6个
• 白醋 100ml
• 酱油 100ml
• 糖 10克
• 盐 20克

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

所有食材，蒜头一个，香菜一把，小米辣6个，喜欢吃辣可以多加。鸡爪市场买的，让店家帮忙去指甲，切3段。

步骤 2

先煮熟鸡爪，锅内下水 ，下姜片，下料酒。

步骤 3

水煮开以后下鸡爪

步骤 4

下鸡爪，我计时煮了10分钟。煮熟以后锅内表面很多杂质，把水倒掉，鸡爪用冷水冲洗干净，冷水让鸡爪肉收缩紧致。

步骤 5

香菜，蒜头，小米辣切好备用

步骤 6

放入盐，香油，酱油，白醋，白糖调酱料。

步骤 7

酱油，白醋可以加多一点，盖过鸡爪。器具表面盖保鲜膜，入冰箱冷藏2-4小时就可以吃。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2019-05-05 18:29:59