椰子油轻芝士蛋糕

作者： 678-4

用料

• 蛋 2个
• 柠檬汁 30ML
• 牛奶 20ML
• 奶油奶酪 50ML
• 糖 40克
• 玉米淀粉 15克
• 低筋面粉 30克
• 椰子油 25克

椰子油轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蛋白蛋黄分离，奶油奶酪隔水融化，拌至无颗粒；

步骤 3

分2次加入蛋黄

步骤 4

加入15克糖、柠檬汁、牛奶拌匀;

步骤 5

筛入低粉和玉米淀粉；

步骤 6

加入椰汁油，拌匀；

步骤 7

分三次加入25克糖打发蛋白，打至长弯角

步骤 8

蛋黄霜和蛋白霜相拌

步骤 9

入6寸模，震模；

步骤 10

水浴法，预热160度，上下火60-70分钟。

椰子油轻芝士蛋糕的小贴士

火别太大，要不会裂开的。

菜谱创建时间：2019-05-05 13:57:52