无糖低油全麦香蕉玛芬，为了减肥也是拼了

作者： 木南木南灬

家里四根皮黑的香蕉，再不吃就要扔掉了😂给娃做了普通版的有油有糖的香蕉玛芬，我的自然要无糖的。做出来还挺好吃，无糖的也很甜，前提是香蕉一定要熟透熟透熟透，越熟越甜。做的时候没拍照，应我的减脂群小伙伴的要求，传一个无图版的吧🙈

用料

• 香蕉 2根，约220克，多点少点影响不大
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 7克
• 牛奶 110克，香蕉大的话，牛奶可以少一点
• 全麦粉 160克
• 玉米油 10克

无糖低油全麦香蕉玛芬，为了减肥也是拼了的做法步骤

步骤 1

香蕉两大个，把所有的和皮连着的丝丝都去掉，不然会涩。压成泥，不用太细腻。

步骤 2

加入一个鸡蛋，牛奶，10克油，搅拌均匀

步骤 3

全麦面粉和泡打粉混合均匀，在干的容器里多搅一下，因为全麦粉里有麸皮，过不了筛，只能这样尽量混合均匀。混合后倒入之前的香蕉糊糊里。

步骤 4

用切拌的方法拌匀

步骤 5

不要过渡翻拌，本身就是中筋粉。无干粉就可以了。

步骤 6

装入裱花袋，挤到模具里。用裱花袋不会撒的到处都是。尽量用不沾模具。我用的硅胶➕纸膜，纸好难揭下来🙈可能油太少了，或者纸膜不给力😂八分满会有爆头效果。

步骤 7

预热烤箱，180度，20分钟左右，表面变金黄就好了。看自家烤箱脾气，用牙签插一下，里面没带出湿的面糊就可以啦。没有糖，但是对于我这种爱吃甜食还怕胖的人来说，很够甜啦✌️

无糖低油全麦香蕉玛芬，为了减肥也是拼了的小贴士

泡打粉不能省，不然出来就是个面糊饼。现在泡打粉都是无铝的，吃的量也不大，没说的那么可怕。要正确看待添加剂。 也可以用其他模具，不沾的最好，吐司模具也可以，出来切片吃就行。

菜谱创建时间：2019-05-05 12:09:15