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野餐食谱大全—创造属于我们的愉悦时光!的做法

野餐食谱大全—创造属于我们的愉悦时光!

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作者: 闪闪277
闪闪277
答应儿子一起去野餐,用了一天加小半宿的时间,做好了所有的食物,组织了一次三个家庭的聚会。 早上九点半到的植物园,下午两点返回。一次快乐而且美味的旅程,让人记忆深刻!😁😁

用料

野餐食谱大全—创造属于我们的愉悦时光!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部食物能满足三个家庭的需要,六个大人三个小孩,😁😁😁还有剩余。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间安排①—⑨: 列出需要的食物清单,购买齐全,开始制作! ①肉松小贝 2盒共8个 直径6CM圆形○ 28×28金盘(鸡蛋4个,水40g,玉米油40g,低粉40克,糖8g+28g,柠檬汁3-4滴,沙拉酱适量,海苔肉松适量) *提前制作,可隔夜!😁 ②吐司面包🍞+小汉堡面包(一个方子) (高粉480g,淡奶油80g,牛奶230g,盐6g,糖80g,干酵母5g,蛋清60g,黄油45g) *每种面粉的吸水性不同,加水量也要有所调整,我一般都换成家用的普通面粉,要多加一些面粉,自己看情况调整,很软又不粘手最好,黄油我也换成猪油,没有拉丝效果,但一样好吃,如果面包做起来不熟练,不要轻易换配方😘😘 *提前制作,可隔夜!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

③八寸奶油蛋糕 奶油600ml,糖粉55g,夹心水果(火龙果)半个,蓝莓若干,棉花糖若干 (蛋清170g,蛋黄90g,牛奶75g,玉米油60g,糖60g,低粉100g,玉米淀粉10g,柠檬汁5-6滴) *蛋糕胚前一天烤好,可提前抹奶油装饰好,可隔夜放,也可以出发前早上现做提前两小时做好。我是早上四点起来现做的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

④夏威夷水果披萨 奶油白酱制作: (黄油18g,洋葱25g,面粉10g,淡奶油40g,高汤/水30g,盐1.5g,黑胡椒一小点,白葡萄酒2.5ml) 面团: (高筋面粉172.5g,盐,酵母各2.5g,糖7克,牛奶30g,水65g,黄油5g) 披萨材料: (奶油白酱105g,马苏里拉奶酪120g,青红椒1个,菠萝4片,火腿4片,葡萄干15g,黄油7g,鸡蛋液7g)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑤俱乐部三明治 (前一天做好的吐司切片,沙拉酱,培根,生菜,西红柿🍅,火腿片,牙签固定) 早起装饰好蛋糕,接下来就是做三明治,没有隔夜!时间还挺紧张的,动起来!😁😁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑥寿司🍣 寿司🍣(整张海苔,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,大根,肉松,沙拉酱) 寿司的米饭趁热加入5:4:1的醋:糖:盐。总量根据米饭的量酌情加入,醋会让米饭的热气带走大部分。早起开始装饰蛋糕时就把米饭蒸上!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑦饭团🍙 甜—(糖,芝麻) 咸—(西蓝花,午餐肉,炒鸡蛋碎,芝麻)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑧炸鸡米花+缤纷果盘 鸡米花买的春雪的半成品,13元一袋480g。我还炸了一些里脊肉给小宝宝们吃,不让小宝宝们吃鸡米花。(里脊肉切薄片,加米酒和一点点盐,放冷藏腌制一晚上,早上起来裹上红薯淀粉浆炸的,超级嫩),带几个小包的番茄酱。 缤纷果盘(火龙果,圣女果,蓝莓,甜瓜,香蕉,菠萝,但山竹、橙子、芒果买了忘拿了😁)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

⑨蔬菜沙拉+饮料+零食 蔬菜沙拉(木耳,西蓝花,圣女果,胡萝卜,黄瓜,生菜,沙拉汁) 饮料(矿泉水,酸奶,碳酸饮料,果汁,易拉罐鸡尾酒)喝的最多的是矿泉水,酸奶! 零食(咸饼干,秋葵干,枣干,山楂片,蚕豆,鱼干等等)基本上都没吃,都是充门面的,哈哈😄😄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天气超级好👫👫👫

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

噢耶!🤗🤗

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃喽~😍😍😍

野餐食谱大全—创造属于我们的愉悦时光!的小贴士

我只写了每款食物的详细配料,具体做法大家可以搜索相类似的进行制作,自己也是留做一个记录。希望大家都能创造一个属于自己的快乐野餐时光!😁😁😁

菜谱创建时间:2019-05-05 11:31:21
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