棒棒鸡丝

作者： 美虎妈

鲜香麻辣，超级下饭

用料

• 鸡胸 块
• 黄瓜 根
• 调料：蒜蓉、糖、盐、白胡椒粉、熟花椒碎、炒熟的白芝麻、生抽、镇江香醋、香油、自制油辣子、老干妈油辣椒、葱花

棒棒鸡丝的做法步骤

步骤 1

走地鸡一只冷水入锅煮，水开后捞出洗净，再次冷水入锅加料酒、姜、盐炖一个小时，也可以加花椒大料一起炖，炖好后取鸡胸肉晾凉

步骤 2

开始准备调料，干花椒炒香研碎

步骤 3

过筛

步骤 4

白芝麻炒熟

步骤 5

花生炒熟研碎

步骤 6

调料：蒜蓉、糖、盐、白胡椒粉、熟花椒碎、炒熟的白芝麻、生抽、镇江香醋、香油、自制油辣子、老干妈油辣椒、葱花

步骤 7

黄瓜切丝铺盘底

步骤 8

鸡胸肉晾凉后手撕成丝，铺在黄瓜上

步骤 9

再铺上花生碎

步骤 10

倒上调料

步骤 11

拌匀，如果加上凉面，就是前门力力餐厅的麻辣凉面的味道😄

菜谱创建时间：2019-05-05 09:12:50