#辅食#🍀椰蓉卷🍀12个月+

作者： 晨羲wm

用料

• 高筋面粉 125克
• 牛奶或配方奶 20毫升
• 糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1.5克
• 橄榄油 5克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 60克
• 黄油 15克
• 糖 5克
• 蛋黄 1个

#辅食#🍀椰蓉卷🍀12个月+的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

牛奶，鸡蛋，糖，橄榄油，酵母放入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，大概一个小时左右！如果室温较低，可以放在50度的温水锅里发酵，或者放在烤箱里，选择发酵功能进行发酵。

步骤 3

黄油在室温内软化，放入椰蓉中，在加入蛋黄和糖，搅拌均匀。

步骤 4

手上和案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉匀，用擀面杖擀成面片，刷薄薄的一层油，边缘留出适量空间，这样方便接口更好的粘合，撒上椰蓉馅。

步骤 5

从一边慢慢卷起。切成一个一个大小均匀的段。盖上保鲜膜醒发15分钟。锅里刷薄薄一层油，开小火，放入椰蓉卷，盖上盖子，小火慢煎。一面煎好翻面，煎至两面黄金。如果怕煎糊或者煎不熟的，可以直接上锅蒸15分钟，关火焖五分钟。

步骤 6

辅食微信：82617812

菜谱创建时间：2019-05-04 23:04:31